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浅谈小青柑白茶的功效与作用,柑白茶适合哪些人喝?

时间:2020-08-14 13:33来源:茶记吧 作者:点击:
浅谈小青柑白茶的功效与作用,柑白茶适合哪些人喝? 对于福鼎白茶小青柑估计比较少人知道,下面我就给大家详细讲解一下关于小青柑白茶的功效与作用,同时顺便告诉大家哪些人适合喝,不懂的朋友赶紧来学习吧。 小青柑白茶 本文我将从柑白茶最基本的专业知识开
浅谈小青柑白茶的功效与作用,柑白茶适合哪些人喝?
 
对于福鼎白茶小青柑估计比较少人知道,下面我就给大家详细讲解一下关于小青柑白茶的功效与作用,同时顺便告诉大家哪些人适合喝,不懂的朋友赶紧来学习吧。
小青柑白茶
本文我将从柑白茶最基本的专业知识开始给大家进行讲解,包括三方面:小青柑白茶的定义、质量及工艺优劣之分、功效与作用。
一、什么是柑白茶
小青柑白茶简称“柑白茶”或“柑小白”,是采用未成熟的柑果,剥去其果肉,再填入白茶,最后经过特殊工艺制作而成。
 
新会柑白茶
柑白茶分为两种:
1、普通柑白茶:用普通的柑、桔作为原料(如广西柑、福建桔),再搭配普通的白茶。
2、新会柑白茶:采用广东新会柑(柑中之王)作为原料,搭配优质白茶(比如福鼎白茶、政和白茶、云南白茶)。
柑白茶又以“新会柑白茶”为上等佳品,平时我都是选择喝新会柑白茶的,比如新会本土品牌“十添一”的“果真香小青柑白茶”。
 
十添一柑白茶
二、柑白茶等级之分
上文有提到过柑白茶分类之说法(新会柑白茶>普通柑白茶)。
(1)、新会柑又划分一线>二线>三线产区,其中一线产区划分为天马、茶坑、梅江、西甲、东甲五大核心区。
A、按照新会小青柑等级划分:一线新会小青柑>二线>三线
 
核心新会柑分布图
B、按照核心区划分:天马小青柑>梅江小青柑>茶坑>东甲>西甲
C、小青柑制作工艺划分:传统全生晒>传统半生晒>高温烘干
高温烘干工艺因其操作简单方便、高效低成本颇受广大生产厂家选用;只可惜,用这种办法制作出来的小青柑,最明显的外观特征就是十有八九柑皮表面会带有白霜。
回顾:小青柑白霜是怎么形成的?全面剖析小青柑为什么会有白霜
这些白霜并不是发霉,而是在高温烘焙的过程中,柑皮表面富含各种营养价值的油囊破裂,其中的柠檬烯析出的结果。
 
起白霜的小青柑
新会有些注重品质的柑户,他们研究出半生晒工艺,最大限度地保留了新会柑的品质。
成熟的半生晒技术指的是在小青柑填入茶叶“杀青”(又叫蒸青)以后,放置于大自然中,利用日光晒5~7天,最后再在较低温条件下彻底控干水分。
这样的制作工艺正好弥补了全生晒受自然条件局限,以及高温烘干工艺的上述缺陷,因太阳光照,紫外线杀菌,小青柑表面油囊不被破坏,柑皮与茶叶得到良好的转化,表皮极少出现白霜,柑香浓郁,而且柑茶也可以快速融合,持续陈化。
我平时喝的“十添一果真香小青柑白茶”就是采用半生晒的工艺制作而成的,柑品质得到最大限度地保留,可以品尝到新会地道的柑味。
(2)、从白茶产地等级来划分:福建白茶>云南白茶
福建白茶等级划分:福鼎>政和>景谷>靖安
 
白毫银针
(3)、从白茶采摘部位不同划分:白毫银针>白牡丹>贡眉>寿眉
1、白毫银针:茶树采摘时只取芽头(茶树品种:大白茶、水仙)
2、白牡丹:择嫩梢采摘,一芽1叶或一芽2叶(茶树品种:大白茶、水仙)
3、贡眉:一芽2叶或一芽3叶(茶树品种:群体种茶树)
4、寿眉:不带芽的叶或一芽2-3叶(茶树品种:大白茶、水仙、群体种茶树)
一般来说“白毫银针”和“白牡丹”两种部位的白茶叶,都是直接品茶首选,而不会掺杂任何成品混搭,这样才能品出真正的白茶味道,如果拿这些白茶来搭配小青柑那就是浪费社会资源了。
而柑白茶一般都是选用“贡眉”或“寿眉”作为原料,而上等高端的柑白茶多数都是选择“贡眉”来搭配小青柑。
就如新会本土品牌的“十添一果真香小青柑白茶”,其选用广东新会一线核心产区——天马小青柑,搭配福建福鼎贡眉白茶,采用传统半生晒工艺制作而成。
为什么选择贡眉白茶?因为他们是经过上百次的实验,最终发现用福鼎白茶中的贡眉来搭配小青柑最合适(白茶的花香、小青柑的清香融合在一起,能够彼此衬托,相互激发),口感清香甘醇。
 
十添一柑白茶
通过以上简单讲解,我们可以大概知道怎么样的柑白茶才是上等佳品,当我们知道如何挑选优质柑白茶之后,才能真正意义上品茶吸收柑白茶的功效与作用,假如你买到劣质、假的新会柑白茶,不但钱白花了,而且营养功效没能吸收到,购茶时候要慎重了。
三、柑白茶的功效与作用
小青柑功效:小青柑具有清热解毒、去燥去湿、健脾化痰、解腻消食、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇、抗衰老等功效,饮用小青柑可以很好的改善慢性咽炎,对于鼻炎和感冒导致的鼻塞可以使呼吸通畅。
白茶功效:白茶的药效性能很好,具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
从以上两种原料功效来看,柑白茶的功效是不是很强大呢,没错,它就是这么牛,而且喝起来的口感也是与众不同;这也是我坚持每天泡一泡的根本目的所在。
好了,以上就是我给大家分享的全部内容了,如果你还有其它关于柑白茶的疑惑,可以留言讨论。 更多在线娱乐体育新闻请进去赶集网址导航www.qganji.com
(责任编辑:admin)
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