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黑茶的功效及怎么喝黑茶

时间:2018-04-01 11:24来源:茶记吧 作者:秩名 点击:
黑 茶 的功效及怎么喝 黑 茶 江浙多喝 绿 茶 ,绿 茶 以新为贵;黑 茶 跟绿 茶 很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究几年陈的,越陈越贵。黑 茶 产自中国,通过 茶 马古道辐射到国内外,马帮们将 茶 叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,或者压制成各种形

的功效及怎么喝

 
 

  江浙多喝绿,绿以新为贵;黑跟绿很不一样,以陈为贵,有点跟酒类似,讲究“几年陈”的,越陈越贵。黑产自中国,通过马古道辐射到国内外,马帮们将叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,或者压制成各种形状,在漫长的运输过程中叶缓慢地冷发酵(微生物发酵和叶自身缓慢氧化的过程),形成了黑特有的醇、爽、回甘的品质特征,泡之汤色红而发黑,故称之为黑。黑在漫长的岁月中退了火气,醇爽、回甘的滋味在十余泡之后更能品到;黑不伤胃,不影响睡眠,可以一天喝到晚。

 
 

●泡黑的标准器具

 
 

 讲究喝黑,就要有一套喝黑的器具。喝黑的器具与喝乌龙的差不多,盘、壶、公道杯、杯漏、品茗杯、刀等,比乌龙多个刀,不要闻香杯。

 
 

●泡基本流程

 
 

1,拆:黑多是紧压,是压制成块的,先用刀将叶一一分开。2,温壶:用沸水冲壶与杯;3,洗:用沸水冲泡壶里的叶。这第一泡的水为的是去掉叶中的杂味、杂气,舒展叶;4,泡,5-8秒后,倒掉第一泡的水,用沸水冲第二泡,40秒左右时间可以出汤,就可以喝了。

 
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