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时间:2021-03-17 09:08来源:第一资讯 作者:点击:
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最近有朋友们咨询我洞庭碧螺春茶叶和西湖龙井茶叶有什么不同,跟他说了,还是有点不明白。相信还有部分朋友不知道洞庭碧螺春与西湖龙井的区别,因此我整理出来了这篇文章,让大家了解下洞庭碧螺春茶与西湖龙井茶有什么区别与共同之处。可以添加好茶666【私人微信:gook6788】,多多交流

历史对比
洞庭洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的洞庭碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。据清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年 (1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“洞庭碧螺春”。这即是洞庭碧螺春雅名由来的故事之一。
西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
外形特征对比
洞庭碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。”喝一杯洞庭碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。
西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”
鉴别方法对比
洞庭碧螺春的鉴别方法
看外观色泽:没有加色素的洞庭碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的洞庭碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感。
看茶汤色泽:把洞庭碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿。
西湖龙井鉴别方法主要是个基础步骤:
一、辫“色绿”。二、闻“香郁”。三、品“味醇”。四、观“形美”。
功效相对比
以下是两种茶叶共有的功效:
1、消臭、助消化功效:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。洞庭碧螺春茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用,更能刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。
2、减肥养颜:碧螺春茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮碧螺春茶可减肥,不过冷饮会适得其反。
3、消除疲劳:碧螺春茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
4、防龋齿:碧螺春茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
5、抑制癌细胞:碧螺春茶中含有15%左右的儿茶素,而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍,能够抑制血管老化,从而净化血液。
6、利尿:碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,可用于治疗水肿、水滞瘤。
7、强心解痉:碧螺春茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。请上友链网,linkzhu.com
8、抑制动脉硬化:碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
下面是洞庭碧螺春茶特有的功效:
1、延缓衰老:碧螺春茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基,防止脂肪酸的过氧化。
2、治夜盲症,抗干眼病、抗肿瘤等:碧螺春茶中含有一定量的维生素A ,碧螺春茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
3、抗菌抑菌:碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

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